È scientificamente provato: la vaniglia fa stare bene. Annusare la vaniglia (quella vera, estratta dai baccelli dell'orchidea tropicale) . Come quando la mamma preparava la torta margherita e voi sentivate quel profumino divino uscire dal forno, ma sapevate di dover aspettare fino a sera per addentare la vostra fetta. Innocente solo in parte, golosa ma sofisticata.

Le bacche di vaniglia vengono prodotte facendo essiccare il frutto di uno speciale tipo di orchidea, la Vanilla planifolia. Ogni fiore Ú impollinato a mano e ogni bocciolo produce una sola bacca che deve maturare per almeno 8/9 mesi prima di poter essere raccolta.

L'essenza assoluta di vaniglia Ú uno dei materiali più preziosi in profumeria e viene estratta da queste bacche con una lavorazione molto complessa e delicata. Le bacche di vaniglia e la vanillina vengono utilizzate in pasticceria per insaporire torte, gelati e creme (anche se ora, purtroppo, sono molto comuni anche gli aromi sintetici). L'essenza e la resina di vaniglia sono invece ingredienti basilari della profumeria di ricerca e della profumeria di alta gamma. La loro cremosa, deliziosa ed avvolgente fragranza Ú, secondo l'aromaterapia, un ottimo rassicurante e anche un efficace afrodisiaco in quanto richiama la memoria olfattiva della fisicità, dei piaceri del cibo e delle sensazioni primarie.